絶品 赤しそ出がらしと卵のスープ
クック0CNOIV☆ @cook_40349040
10分以内で出来ます。しそジュース作った後の出がらし、捨てないで是非お試しを！梅茶漬けのようなホッコリするお味です。
このレシピの生い立ち
赤しその出がらしをジャム、ふりかけ以外にも活用できないかなぁと。捨てなくてよかったと思う絶品スープが出来上がりました！
絶品 赤しそ出がらしと卵のスープ
10分以内で出来ます。しそジュース作った後の出がらし、捨てないで是非お試しを！梅茶漬けのようなホッコリするお味です。
このレシピの生い立ち
赤しその出がらしをジャム、ふりかけ以外にも活用できないかなぁと。捨てなくてよかったと思う絶品スープが出来上がりました！
作り方
- 1
赤しそジュース作った後の出がらしを適量細かく刻み
- 2
鍋に油を入れ、ニンニクみじん切りを炒め、1を入れて1分くらい炒め
- 3
水を入れ、鶏がらスープの元、醤油も味見しながら入れ、沸騰から1〜2分くらい煮る。クコの実を数個、お好みで。
- 4
溶き卵を回し入れ、固まったら
盛り付け、胡椒、ひねり胡麻をトッピング完成！
コツ・ポイント
クコの実は、入れると彩りがグー。
各分量は全部味見しながら適当、お好みで。
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