切って和えるだけ、簡単おつまみ系サラダ

beyond_78
beyond_78 @cook_40147195

夏はさっぱりいきたいものですね。でも、ちょっと見た目にも、味にも変化が欲しい時のサイドディッシュにどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく作っていますが、どこで誰に教わったのか、かなり前に出会ったレシピです。

切って和えるだけ、簡単おつまみ系サラダ

夏はさっぱりいきたいものですね。でも、ちょっと見た目にも、味にも変化が欲しい時のサイドディッシュにどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく作っていますが、どこで誰に教わったのか、かなり前に出会ったレシピです。

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材料

3人分
  1. セロリー 歯ごたえあるスライス 1本
  2. 玉ねぎ 薄くスライス 1/2個
  3. ゆかり 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    基本の材料はセロリー、玉ねぎ、ゆかり、サラダオイル(グレープシードオイルなど)、酢。

  2. 2

    セロリーと玉ねぎをスライス

  3. 3

    (2)と酢、サラダオイル、ゆかりを和えるのみ。

コツ・ポイント

あまりにも簡単でこれって言うコツもないですが、時間があれば セロリーは筋をとると食べやすいですし、玉ねぎのスライスは水に10分ほど浸すとツンとしたのが少なくなります。

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beyond78の意味は78歳以降も元気でいたいという願いを込めてつけました。楽に作れるバランスが取れたお料理で、家族、親しい友達と共に楽しく過ごせる日々を増やしていきたいと思っています。
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