鯖の味噌煮

みくまるクック
みくまるクック @cook_40334401

白米に合うおかずNo.1✨
このレシピの生い立ち
自分の自慢できる和食の定番料理の一つです！

鯖の味噌煮

みくまるクック's cooksnap of when they made 鯖の味噌煮.
みりん調味料's cooksnap of when they made 鯖の味噌煮.
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材料

2人前
  1. 鯖 2枚
  2. 水 100cc
  3. 酒 40cc
  4. 味噌 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ3
  8. しょうがスライス 1枚

作り方

  1. 1

    鯖の皮側に切れ目を入れ、鯖をボウルに入れ熱湯をかけます！

  2. 2

    調味料をフライパンに全部入れ、強火にしヘラで混ぜます！

  3. 3

    沸騰してきたら、熱湯をかけた鯖をフライパンに並べ、中火にし蓋をして煮詰めます！

  4. 4

    15分くらいしたら裏返して、たれがとろとろになってきたら完成！

コツ・ポイント

＊臭みをとるために熱湯をかけること！
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