スモアクッキー
natsumiﾏﾏ @cook_40125850
マシュマロがびょーんと伸びて美味しいクッキーです
トッピングはお好みでクッキーの他チョコレートも美味しいです
このレシピの生い立ち
子供達が作るクッキーに
仕上がりが不恰好でもそれなりにおしゃれに見えます
アプリでひらく作り方
- 1
マシュマロはしっかり冷凍しておく
バターは常温に - 2
薄力粉・ココアパウダー・BP・塩をふるいにかける
※有塩バターで作る場合は塩抜きにして下さい - 3
常温に戻したバターをすり混ぜる
- 4
②のバターにグラニュー糖を加え混ぜ合わせる
- 5
③に溶き卵を数回に分けて加えて混ぜていく。最後にバニラオイルも加えて
- 6
④のボールに①のふるった粉類を3回ぐらいに分けて加え混ぜていく
- 7
生地がまとまるまでこねたら、8個に分ける
- 8
オーブンを180℃に予熱
- 9
分けた生地で冷凍したマシュマロを包む
上の生地を少し薄めに麦わら帽子のような形にすると溶けたマシュマロが流れにくいです！ - 10
180℃に予熱したオーブンで10分焼く
- 11
焼き上がったら熱いうちに飾り用のクッキー類をマシュマロにのせていく
-
コツ・ポイント
マシュマロを冷凍する時は袋から出し1個ずつラップに包んでから冷凍した方が扱いやすいです
袋ごと冷凍するとマシュマロ同士がくっつくので
バターは無塩がなければ、材料の塩を無しにして有塩バターでも◯
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