鶏とアボカドとトマトのさっぱりごまラー油
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
いくらでも食べれるさっぱり味。ラー油の刺激がアクセント。
このレシピの生い立ち
洗い物も少なく簡単です。冷めても美味しいおかず（おつまみ）にしました。
鶏とアボカドとトマトのさっぱりごまラー油
いくらでも食べれるさっぱり味。ラー油の刺激がアクセント。
このレシピの生い立ち
洗い物も少なく簡単です。冷めても美味しいおかず（おつまみ）にしました。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、縦8等分の横半分に切る。白ねぎは、みじん切りにする。
-
- 2
●の調味料と白ねぎをよく混ぜ合わせる。トマトを加えてざっと混ぜておく。
-
- 3
鶏もも肉を一口サイズに切り、軽く塩コショウをする。ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて振って薄くまぶす。
- 4
フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼く。焼色がついたら上下返し蓋をして焼き、中まで火を通す。
-
- 5
鶏肉を器に移し、2~3cm角に切ったアボカドを加え、②をかける。あれば糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
②は30分以上置いてよく馴染ませておく。トマトダレに生姜やにんにくのすりおろしを少々加えても◎
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