旬を食べよう♪夏野菜のポトフ
cyok_ki @cook_40107712
冷製にしてもおいしい！レシピ通りじゃなくともお好きな夏野菜で！インゲンもオクラもオススメ◎旬を食べて夏を楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
夏にもポトフが食べたくなって。
旬を食べよう♪夏野菜のポトフ
冷製にしてもおいしい！レシピ通りじゃなくともお好きな夏野菜で！インゲンもオクラもオススメ◎旬を食べて夏を楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
夏にもポトフが食べたくなって。
作り方
- 1
とうもろこしは600wで3分ほど加熱して、3等分の輪切り→縦に半分に。人参も3等分の輪切り→4つ切りに。
-
- 2
ナスは食べやすい大きさの乱切り、ブロッコリーは大きさをある程度揃えて切り、芯も皮を四方切って使う。
-
- 3
エリンギは縦に半分にし、それを2〜3等分程に切る。ベーコンは2〜3㌢幅に切る。
- 4
鍋に全てを入れて蓋をし、沸騰したら弱火〜中火で25分程煮込む。吹きこぼれない様、火加減は注意！
-
- 5
盛り付けて完成。お好みでブラックペッパーをかけても美味しい◎
-
- 6
冷製にしても美味しいです。
※コツ・ポイント参照
コツ・ポイント
冷製にしても美味しい！
その時はベーコンやウインナーは油が固まったりしてしまうので、省いた方が◎
サラダチキンを入れても美味しいです◎
オクラやインゲンなどお好きな夏野菜を入れて楽しんでください♪
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tubo178 -
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