冷しゃぶ乗せサラダうどん
mikimoon @cook_40282982
やっぱり夏は冷たい麺でツルツルっとサッパリ、サラダうどん！豚肉も乗せて疲労回復、夏バテ防止！
このレシピの生い立ち
米は重すぎる夏にうどんが食べたくて、でもスタミナもつけたくて、冷しゃぶを乗っけちゃいました。
冷しゃぶ乗せサラダうどん
やっぱり夏は冷たい麺でツルツルっとサッパリ、サラダうどん！豚肉も乗せて疲労回復、夏バテ防止！
このレシピの生い立ち
米は重すぎる夏にうどんが食べたくて、でもスタミナもつけたくて、冷しゃぶを乗っけちゃいました。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、沸騰したら豚バラ肉を入れて茹でる。
- 2
豚バラ肉をザルにあけ、氷水で冷やす。冷えたらポン酢であえておく。
- 3
トマトはくし切り、レタスは手で適当にちぎる。
- 4
麺を茹で、氷水で冷やす。
- 5
器に麺を入れて具材を盛り付け、真ん中に温泉たまごを乗せる。マヨネーズ、海苔を乗せ、麺つゆを注いで出来上がり
-
コツ・ポイント
豚バラ肉をポン酢で味付けすることで、サッパリといただけます。
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