お弁当*冷やし冷しゃぶサラダうどん*

☆ろんさん☆
☆ろんさん☆ @cook_40103166

さっぱり食べやすいサラダうどんをお弁当にしました(笑)
このレシピの生い立ち
カロリーゼロの甘味調味料でヘルシーにいろんなタレ作りを試行錯誤中に(笑)

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材料

1人分
  1. 濃口醤油 大さじ4
  2. お酢 大さじ2
  3. 水 大さじ1
  4. 甘味調味料(業務スーパー) 小さじ4〜5
  5. ごま油 小さじ2
  6. ピュアセレクト 小さじ1
  7. 白ごま 大さじ1
  8. 茹でうどん麺 1袋
  9. ☆豚肉 80g〜100g
  10. ☆レタス･玉ねぎスライス等 適量
  11. ごま油 大さじ1/2
  12. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    調味料は全部混ぜて、容器に入れて冷やす!!
    白ごまは指で潰しながら入れる!!

  2. 2

    うどんはレンチンして流水で洗って、ごま油を絡めて1口大ずつお弁当箱に詰める！

  3. 3

    豚肉はさっと茹でて水気を切って、野菜は食べやすく切ったりして水気を切って、ラップを敷いて2.の上に乗せる！

  4. 4

    大葉や葱のお好み薬味を乗せて、冷やした1.を入れて完成!!
    野菜が多めの日は使い切りマヨネーズを付けたりしてます！
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自分用ご飯以外はかなり濃い味の為、調整して下さい(笑)はじさん/毎日弁当:夕飯→かなりの濃い味好きの為、減塩醤油･糖質カロリー0甘味料を使用してます。お弁当はチン出来る環境!!ろんさん/アレルギー→山芋･オクラ･めかぶ･キウイ/はじさんに合わせた食生活で1年で絶賛リバウンド中の為自分ご飯は見直し中です!!
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