枝豆は電子レンジで作ろう！
ふんにゃん @cook_40251612
枝豆の美味しい季節ですね。
火を使わず、完璧な枝豆を食べたくないですか？
お湯で茹でるよりもあまくて美味しいんです。
このレシピの生い立ち
買い物していたら、「枝豆は電子レンジで茹でてください」との記載が。
「どうやって？」って訪ねたら、この方法を教えてくれました。
今まで暑いキッチンで、お湯を沸かしてたのはなんだったの…？
甘みが凝縮し、栄養を逃さず、歯ごたえも完璧！
枝豆は電子レンジで作ろう！
枝豆の美味しい季節ですね。
火を使わず、完璧な枝豆を食べたくないですか？
お湯で茹でるよりもあまくて美味しいんです。
このレシピの生い立ち
買い物していたら、「枝豆は電子レンジで茹でてください」との記載が。
「どうやって？」って訪ねたら、この方法を教えてくれました。
今まで暑いキッチンで、お湯を沸かしてたのはなんだったの…？
甘みが凝縮し、栄養を逃さず、歯ごたえも完璧！
作り方
- 1
枝豆に塩(分量外)をふって、両手で擦り合わせるようにしてから洗い流す。
ザルにあげて、塩を揉み込む。
-
- 2
耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで合計4分レンチンする。
-
- 3
途中2分ほど加熱したら取り出してかき混ぜると加熱ムラが防げます。
再びラップをして加熱する。
-
- 4
出来上がり！
ジップロック等に入れて冷凍保存も出来ます。
解凍は自然解凍か、電子レンジで約50秒です。
-
- 5
2023年6月26日発売のこちらにて、掲載して頂きました。
p.59です!!
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
味見して好みよりも固かったら、様子をみてもう少し加熱してください。
冷ますときは水に漬けないで自然に冷ましてね！
黒枝豆の場合は加熱時間を増やして下さい。
冷凍したものをお弁当に入れる場合は冷凍のまま入れてます。自然解凍〜〜♡
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