チーズ入り☆ポテトサラダ

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muffin.scone_ @cook_40128421

いつものポテトサラダにチーズを加えるだけ☺︎コクが加わり、出来たてならのびるチーズも味わえます( ´艸`)
このレシピの生い立ち
チーズ好きな我が家。ポテトサラダにチーズを加えてみたら…とても、美味しくなりました☺︎

チーズ入り☆ポテトサラダ

いつものポテトサラダにチーズを加えるだけ☺︎コクが加わり、出来たてならのびるチーズも味わえます( ´艸`)
このレシピの生い立ち
チーズ好きな我が家。ポテトサラダにチーズを加えてみたら…とても、美味しくなりました☺︎

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材料

2人分
  1. じゃが芋 大きめ2個
  2. 人参 1/3本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 茹で卵 1個
  5. とろけるチーズ 大さじ3
  6. マヨネーズ 大さじ2〜3
  7. 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切りにし、水にさらす。人参はいちょう切りにする。きゅうりは輪切りにし、塩で揉んでおく。

  2. 2

    じゃが芋と人参を一緒に茹でる。じゃが芋が柔らかくなったら、お湯を捨てて少し弱火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。

  3. 3

    じゃが芋を潰す。じゃが芋が熱いうちに、チーズと酢を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    粗熱がとれたら、水気を絞ったきゅうり、茹で卵、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

チーズを加えるので、塩は入れなくても十分おいしいです☺︎

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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