いなりごはんの具(米2～3合用)
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
味はいなり寿司！いなり寿司が食べにくい方でも食べやすいご飯の具です。作っておくとたんぱく質が足りない献立の時に重宝します
このレシピの生い立ち
昔勤めていた病院時代、患者さんからのリクエストにより考案したいなりごはん。遠い舌の記憶を辿り、我が家では人参を足してアレンジし、彩りとビタミン補給も兼ねています。いなり寿司は食べない子供達もおかわりするほど♡温かいご飯に混ぜるだけでお手軽！
いなりごはんの具(米2～3合用)
味はいなり寿司！いなり寿司が食べにくい方でも食べやすいご飯の具です。作っておくとたんぱく質が足りない献立の時に重宝します
このレシピの生い立ち
昔勤めていた病院時代、患者さんからのリクエストにより考案したいなりごはん。遠い舌の記憶を辿り、我が家では人参を足してアレンジし、彩りとビタミン補給も兼ねています。いなり寿司は食べない子供達もおかわりするほど♡温かいご飯に混ぜるだけでお手軽！
作り方
- 1
人参は千切りにする。
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- 2
油揚げは5mm幅位で太めの千切りに。(横半分より1/3～1/4にした方が食べやすいかも！)
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- 3
小鍋に全ての材料を入れ、落し蓋をする。
-
- 4
人参が柔らかくなり、汁気が飛ぶまで煮ていく。(沸騰後弱めの中火で15分目安)
-
- 5
冷めたら2等分し、冷凍庫で保存。
(目安1ヶ月くらいまでOK) -
- 6
食べる時は、具をレンチンして温め、ご飯(米2～3合)に混ぜて出来上がり！
-
コツ・ポイント
鍋の大きさよって加える水の量を加減してください。
ひたひたより少し少なめを目標に。
最後、汁気は出来るだけ飛ばした方が、味がしみて美味しいです。
ご飯は2合に混ぜるとわりとしっかりめの味のいなりごはんに、3合だと少し薄味に仕上がります
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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