ピーマンのじゃがチーズ肉巻き
SAKI♩♩ @cook_40308532
ピーマンに、じゃがいも×チーズを詰めた肉巻き。美味しくないわけがない組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園から沢山持ち帰ってきてくれたじゃがいもの消費に考えたレシピ。
ピーマンのじゃがチーズ肉巻き
ピーマンに、じゃがいも×チーズを詰めた肉巻き。美味しくないわけがない組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園から沢山持ち帰ってきてくれたじゃがいもの消費に考えたレシピ。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切りタネを取り除く
-
- 2
じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、水にくぐらせたら耐熱ボウルに入れてラップをして7分ほど加熱する
-
- 3
フォークなどでじゃがいもをざっくり潰したら、ピザ用チーズとコンソメを加えてまとまるように混ぜる
-
- 4
ピーマンに❸を詰める
-
- 5
豚バラ肉を1枚ずつきつめに巻き、薄力粉を薄くまぶす
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- 6
フライパンに少量の油を引き中火で熱したら、肉の巻き終わりを下にして❺を並べて焼く
-
- 7
焼き色がついたら裏返し、水を加えて蓋をし2分ほど蒸し焼きにする
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- 8
★の調味料を加え、煮詰めながら絡めて完成♩
-
- 9
つくれぽありがとうございます♩
とっても嬉しいです♡
コツ・ポイント
●豚肉は、豚ロースの薄切りなどでもOKです
○レンジは500wを使用しています
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