作り方
- 1
茹でてあるエビを購入
背中に切れ目いれる
…縮まないように(笑) - 2
ザルに入れてザカザカ洗い水気を取ったらボールにエビ酒塩片栗粉を入れてしばらく放置
- 3
フライパンにみじん切りの長ネギ ニンニク 生姜←はチューブで可
を炒めて - 4
ケチャップ豆板醤砂糖水片栗粉を入れて絡ませて完成
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤多めに
ボールに入れる片栗粉はまぶすくらい
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