5分で完成！痩せる！豆腐と野菜の卵とじ
とまぴたクッキング @cook_40256912
ダイエットにぴったり！短時間で作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
外食で食べたほんのり甘い親子丼が美味しかったのでそれをイメージした味付けを考えました！近い味にできました！具材はダイエット中なので野菜と豆腐で作りましたが親子丼の味付けとしてもオススメです！野菜はなんでもあいますが玉ねぎが特にオススメです！
5分で完成！痩せる！豆腐と野菜の卵とじ
ダイエットにぴったり！短時間で作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
外食で食べたほんのり甘い親子丼が美味しかったのでそれをイメージした味付けを考えました！近い味にできました！具材はダイエット中なので野菜と豆腐で作りましたが親子丼の味付けとしてもオススメです！野菜はなんでもあいますが玉ねぎが特にオススメです！
作り方
- 1
冷蔵庫の残り野菜を水100ccめんつゆ大さじ3、砂糖小さじ1、みりん小さじ1で煮込みます
中火で3分くらいです -
- 2
野菜が柔らかくなったら溶き卵を追加します
20秒ぐらいでほぼ火が通ります
全く触らないほうが卵がふわふわになります -
- 3
卵が固まったら最後にきぬこし豆腐を投入(1丁くらい)最後に入れれば豆腐が形崩れしにくい
ぐちゃぐちゃでも美味しいですが！ -
- 4
豆腐があまり崩れないようにちょっとだけ混ぜつつ30秒煮込んで完成！
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コツ・ポイント
すぐ出来て満腹感もあり、ダイエットにもぴったりの料理です！栄養バランスも◎
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