【焼きっぱなし！ワインに合うグリル野菜】
神楽坂発酵美人堂 @cook_40346851
旬の野菜を美味しく食べられて、オーブンに入れっぱなしのグリル野菜。付け合わせにもなるお手軽料理です。
このレシピの生い立ち
いつものグリル野菜をワインに合わせようと、スパイス×ハーブをプラスしてみました。
【焼きっぱなし！ワインに合うグリル野菜】
旬の野菜を美味しく食べられて、オーブンに入れっぱなしのグリル野菜。付け合わせにもなるお手軽料理です。
このレシピの生い立ち
いつものグリル野菜をワインに合わせようと、スパイス×ハーブをプラスしてみました。
作り方
- 1
旬の野菜を食べやすい大きさに切り、塩麹とオリーブオイルでよく和える。
-
- 2
耐熱皿に入れて、ディルとヒハツを上からかけ170度に余熱したオーブンで15分焼く。
-
- 3
固い野菜は爪楊枝などで火の入りを確認して、柔らかくなっていれば出来上がり。固ければまた数分焼きます。
-
コツ・ポイント
スパイスとハーブを使う事で、ワインに合う味になります。
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