【ズボラ】豚キャベツ塩鍋

ヒツジちゃん
ヒツジちゃん @cook_40337796

あっさり塩鍋です。冷蔵庫の余りもんで簡単に出来ます。キャベツ、えのきはちぎっていれれば、洗い物は鍋だけです。
このレシピの生い立ち
梅雨って嫌ですね。大雨のせいで自転車では買い物に行けなくて、家にあったキャベツ、えのき、使いかけの豚肉のみでできたあっさり塩鍋です。人数多ければ、キャベツ1玉あっても良いかも。

【ズボラ】豚キャベツ塩鍋

あっさり塩鍋です。冷蔵庫の余りもんで簡単に出来ます。キャベツ、えのきはちぎっていれれば、洗い物は鍋だけです。
このレシピの生い立ち
梅雨って嫌ですね。大雨のせいで自転車では買い物に行けなくて、家にあったキャベツ、えのき、使いかけの豚肉のみでできたあっさり塩鍋です。人数多ければ、キャベツ1玉あっても良いかも。

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材料

2人分
  1. 400〜600ml
  2. キャベツ 1/2玉
  3. えのき 1袋
  4. 豚肉 お好み
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ3〜4
  6. ☆すり下ろしにんにく 4cmぐらい
  7. ☆塩 大さじ1/2
  8. ごま ひとかけ

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにし、えのきも食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に400mlの水をいれ、キャベツ、えのきの順に敷き詰め、調味料☆加えたのち蓋をして強火にかける。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、豚肉で蓋をするように乗せ、一煮立ちしたらごま油を回しかける。

  4. 4

    ネギを散らしたら出来上がり。

  5. 5

    【4人家族用】
    水1200ml, 鶏ガラ大3, 塩大1,
    にんにくチューブ3〜4cm
    少し濃いめなので、水足して調整を。

コツ・ポイント

特にありません。好みで鶏ガラスープの素と塩の量を調整してみてください。

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ヒツジちゃん
ヒツジちゃん @cook_40337796
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現在、専業主婦→会社員(フル)になりました。料理上手な母から教えてもらったレシピや、自分の味覚を信じて作ったレシピ、会社員ならでは時短レシピなど、様々あげていこうとおもいます。つくれぽは全部チェックしせてもらってます。投稿してくださった方、本当にありがとうございます✨
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