とうもろこしご飯【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430

バターの香りが食欲をそそる，子ども達にも人気の献立です。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいようにしたレシピです。
旬の食材をおいしく手軽にいただけます。

とうもろこしご飯【柏市学校給食】

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バターの香りが食欲をそそる，子ども達にも人気の献立です。
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学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいようにしたレシピです。
旬の食材をおいしく手軽にいただけます。
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材料

４人分
  1. 米 ２合（３００ｇ）
  2. とうもろこしの実 ３０ｇ
  3. 長ねぎ（小口） ３０ｇ
  4. にんじん（千切り） １０ｇ
  5. A　しょうゆ 大さじ１
  6. 　　酒 小さじ１
  7. 　　みりん 小さじ１
  8. 　　バター 大さじ１
  9. 青ねぎ（小口） ６ｇ

作り方

  1. 1

    とうもろこしは芯からとる。※缶詰を使用するときは水気を切る。

  2. 2

    長ねぎは小口切りする。にんじんは千切りする。

  3. 3

    米をとぎ，炊飯器にセットする。

  4. 4

    Aの調味料を加えたら水を２合のラインまで入れる。

  5. 5

    とうもろこし・長ねぎ・にんじんを加えて，ご飯を炊く。

  6. 6

    炊き上がったご飯に青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

食材を炊飯器に入れて炊くだけの簡単メニューです。
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柏市の学校給食の４つのこだわり　①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用　子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと，食に関心を持てる献立作りを目指し，学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp 　柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課
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