＊バジルポテト＊
Keiboubou @keibou
じゃがいもにバジルの香りが良く、軽やかで食がすすむひと皿です。おつまみにも副菜にも活躍♪
このレシピの生い立ち
バジルが育ちすぎてしまったので使いました。
ワインのおつまみにする時、ナッツを加えることもあります。
＊バジルポテト＊
じゃがいもにバジルの香りが良く、軽やかで食がすすむひと皿です。おつまみにも副菜にも活躍♪
このレシピの生い立ち
バジルが育ちすぎてしまったので使いました。
ワインのおつまみにする時、ナッツを加えることもあります。
作り方
- 1
じゃがいもは半分に切り、さらにそれを6等分して2.5~3cmくらいの大きさに切り、水に漬けざるに上げる。
- 2
①を耐熱容器に入れ600wで5分加熱する。
バジルの葉、にんにくはみじん切りにする。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが立ったらじゃがいもを加え炒める。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、バジルの葉、塩、こしょうを加え混ぜる。
-
コツ・ポイント
②で竹串が通るくらいちゃんと火が通っていると後が楽です。レンジ加熱はむらが出やすいので火の通りを確認します。
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