《ルビィ》で、帆立のカルパッチョ
味ノ交差点 @cook_40296892
いちごとビーツのドレッシング、ルビィの甘酸っぱさを活かしたカルパッチョです。
帆立の甘みを引き立たせます。
このレシピの生い立ち
京都産いちごとスーパーフード、ビーツを合わせて丸ごとペーストにしました。いちごの甘酸っぱさとビーツ独特 の甘さに合わせ、バルサミコ酢をアクセント に仕上げたフルーティなドレッシング。 鮮やかなルビィ色は食卓を美味しく引き立 ててくれます。
《ルビィ》で、帆立のカルパッチョ
いちごとビーツのドレッシング、ルビィの甘酸っぱさを活かしたカルパッチョです。
帆立の甘みを引き立たせます。
このレシピの生い立ち
京都産いちごとスーパーフード、ビーツを合わせて丸ごとペーストにしました。いちごの甘酸っぱさとビーツ独特 の甘さに合わせ、バルサミコ酢をアクセント に仕上げたフルーティなドレッシング。 鮮やかなルビィ色は食卓を美味しく引き立 ててくれます。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして水にさらす
-
- 2
ベビーリーフや水菜などをボウルに放し、玉ねぎと混ぜて水気を切っておく
-
- 3
お刺身用のホタテを3〜4枚にスライスし、お皿に並べる
-
- 4
②を盛り付け、ルビィをかけ、胡椒を振る
-
コツ・ポイント
お好きなお野菜でOK！
白身魚や甘エビもよく合います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
帆立のカルパッチョ ストロベリーソース 帆立のカルパッチョ ストロベリーソース
いちごの甘みと酸味で包んだ帆立のカルパッチョ。刻んだいちごがキラキラ見える、春らしいひと皿です。バレンタインディナーにも
-
-
-
蛸と帆立＊和風ガーリックカルパッチョ 蛸と帆立＊和風ガーリックカルパッチョ
帆立＆蛸に熱々のガーリックオイルをon！食欲のない夏でも薬味効果で食欲増⤴さっぱりスタミナカルパッチョ召し上がれ♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20941250
