ゴルゴンゾーラチーズケーキ
ゆかちゃん♡ @cook_40096633
お店ではフランボワーズのソースとナッツが添えてありましたが、
蜂蜜も合うかと思って写真は蜂蜜添えです。
このレシピの生い立ち
お店でいただいたものを思い出していつも作っているチーズケーキレシピに入れてみました。
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
お店ではフランボワーズのソースとナッツが添えてありましたが、
蜂蜜も合うかと思って写真は蜂蜜添えです。
このレシピの生い立ち
お店でいただいたものを思い出していつも作っているチーズケーキレシピに入れてみました。
作り方
- 1
クリームチーズはボウルに入れて常温に戻し、そのまま計量器に乗せて砂糖を100g計り入れ、ハンドミキサーで攪拌する
- 2
卵2個を割り入れて更に混ぜ、ヨーグルトも追加する
- 3
生地を少し取り、ゴルゴンゾーラを網に入れてこす。
生クリームを流しながらこすと楽です - 4
薄力粉を入れて混ぜて、
200度で45分〜50分焼いて出来上がり！ - 5
今回使い切りたくてコチラを使いました。ヤオコーで300円ちょっとでした。
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コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラをそのまま混ぜ入れるより、
少量の生地と生クリームでこした方が綺麗です。
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