これぞ！大好きなベイクドチーズケーキ
鞠の助 @cook_40353103
土台のビスケットも香ばしくて美味しい♪混ぜて焼くだけ簡単チーズケーキです！
このレシピの生い立ち
小さい頃から作っているチーズケーキです(^^)
これぞ！大好きなベイクドチーズケーキ
土台のビスケットも香ばしくて美味しい♪混ぜて焼くだけ簡単チーズケーキです！
このレシピの生い立ち
小さい頃から作っているチーズケーキです(^^)
作り方
- 1
型にバターを塗っておく。
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- 2
ビスケットをある程度細かく砕く。
※フードプロセッサーがある方はそれでやったほうが楽です。 -
- 3
ビスケットに溶かした無塩バターを加えバターをまんべんなく行き渡らせる。
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- 4
型にビスケットを敷き詰め、上からぎゅっと押して固めて下さい。
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- 5
別のボウルにクリームチーズを入れて柔らかくする。
※レンジでちょっとずつチンしてもいいです！ -
- 6
砂糖を加えて混ぜる。
-
- 7
卵を加えて混ぜる。
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- 8
ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
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- 9
生クリームを加えて混ぜる。
-
- 10
最後にレモン汁を加えて混ぜる。
※酸っぱめが好きな方はこの時に味をみて調節して下さい。 -
- 11
❹の型に静かに流し180度のオーブンで約40分焼く。
※途中焼き色がつき過ぎる時はアルミ箔をかぶせて下さい。 -
- 12
中心に竹串を刺して何もついてこなければ焼けてます。
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- 13
好きな大きさにカットして器に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
焼けて粗熱を取ってから一晩ほど冷蔵庫で冷やすとぎゅっとしまって美味しいですよ(^^)
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