ルバーブケーキ(HM利用)

mamanobuko
mamanobuko @cook_40097053

甘酸っぱいルバーブのケーキです。
パウンドケーキ型2個分の材料になります。
このレシピの生い立ち
友人が作ったルバーブをお裾分けでいただいたので、家にある材料で作りました。

ルバーブケーキ(HM利用)

甘酸っぱいルバーブのケーキです。
パウンドケーキ型2個分の材料になります。
このレシピの生い立ち
友人が作ったルバーブをお裾分けでいただいたので、家にある材料で作りました。

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材料

  1. ルバーブ 3本
  2. バター 70g
  3. 三温糖 70g
  4. 3個
  5. 豆乳 大匙2
  6. ホットケーキミックス 200g

作り方

  1. 1

    ルバーブは5ミリ位に切ります。

  2. 2

    常温にしたバターに三温糖、卵、豆乳を加えて、その都度良く混ぜます。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加えてさらに良く混ぜて、①のルバーブを加えて、サックリ混ぜます。

  4. 4

    パウンドケーキ型に入れて180度に温めたオーブンで30分焼いて、竹串を刺して何もつかなければ完成です。

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