大正だいこんの炊き込みごはん

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951

だいこんの香りに最高に合う、絶妙な味付けバランスの炊き込みごはんです！
このレシピの生い立ち
_t_a_n_i_さんよりご提供いただいたレシピです！

大正だいこんの炊き込みごはん

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材料

  1. 大正だいこん 10㎝
  2. 小揚げ 3枚
  3. もち米 1合
  4. うるち米 2合
  5. おでんの素 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 酒 大さじ4
  8. 醤油 小さじ1
  9. (お好みで)サラダ油 大さじ2
  10. (味を見て)塩 適量
  11. 白いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米を合わせてとぎ、水加減を通常より大さじ4だけ少なくする

  2. 2

    だいこんを7㎜角、小揚げを1㎝角に切る

  3. 3

    釜に具材と調味料をすべて入れ混ぜ、通常のコースで炊く

  4. 4

    炊けた後少し蒸らし、下からよくかき混ぜる

  5. 5

    できあがり

コツ・ポイント

サラダ油を入れるとごはんに艶が出ます！こってりさを出したい方におすすめです！
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北海道十勝・ＪＡ帯広大正「大正メークイン」のキャラクター「さつき」です!大正野菜３兄弟「大正メークイン」「大正長いも」「大正だいこん」が活躍するお料理をご紹介公式ホームページ　https://www.ja-taisho.com/ と公式SNS Instagram・Facebook 地域の風景などを発信。応援よろしくお願いいたします!!
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