豚バラとたっぷり大葉の卵丼！
京たまご @kotama12
豚バラとたっぷり大葉を入れた豚バラ卵丼です！大葉がさっぱり、たまりません♡
このレシピの生い立ち
大葉の風味が最高♡の豚バラ丼になりました！大葉好きにはたまりません♡
豚バラとたっぷり大葉の卵丼！
豚バラとたっぷり大葉を入れた豚バラ卵丼です！大葉がさっぱり、たまりません♡
このレシピの生い立ち
大葉の風味が最高♡の豚バラ丼になりました！大葉好きにはたまりません♡
作り方
- 1
玉ねぎは、1cm幅のくし型に切ります。ねぎは斜めに切ります。
- 2
●印をあわせて煮立てた所に、玉ねぎ・ねぎを入れます。
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- 3
再度フツフツしてきたら、豚バラを加えます。
豚バラに火がとおってフツフツとしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます -
- 4
ちぎった、大葉を加えます。
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- 5
溶き卵（あまり混ぜない）を2回にわけて加えます。1/2をまわし入れます。
-
- 6
卵が煮えてきら、残りの卵を加えて半熟で火を止めます。
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- 7
ご飯の上に盛り付けて、お好みで刻んだ大葉を加えて完成です！
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけると、卵がふわとろになりやすいです。なくても味にはかわりないので、お好みで使って下さい。
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