きのこと玉ねぎで簡単！鮭のホイル焼き♪
まなつきママ @cook_40308958
生鮭を見つけると必ず作るメニューです。玉ねぎ、きのこがあれば、ホイルで巻いて焼くだけ簡単！
このレシピの生い立ち
夫が魚があまり好きではないので、洋風メニューとして考えたのかな。ずいぶん昔から作っています。なんと言っても簡単に野菜もとれるのが、良いです。
きのこと玉ねぎで簡単！鮭のホイル焼き♪
生鮭を見つけると必ず作るメニューです。玉ねぎ、きのこがあれば、ホイルで巻いて焼くだけ簡単！
このレシピの生い立ち
夫が魚があまり好きではないので、洋風メニューとして考えたのかな。ずいぶん昔から作っています。なんと言っても簡単に野菜もとれるのが、良いです。
作り方
- 1
アルミホイルを1人分30〜40cmに切る。生鮭は塩コショウをして、玉ねぎを薄切りに、しめじは根元を切ってほぐす。
- 2
アルミホイルの上に、半分くらいの玉ねぎを敷き、鮭を置き、玉ねぎ、しめじ、チーズをのて、ホイルで包む。
-
- 3
フライパンに2を入れて、蓋をして強火にかける。フライパンの中が熱くなったら弱火に。火にかけてから10分ほどで完成。
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- 4
お皿に乗せて、ホイルを開け、お醤油をお好みでかけて、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
キノコは、しめじ、舞茸、椎茸、エノキ、エリンギ、なんでもOK。ホイルの中が見えないので、鮭に火が通ったかは、ホイルをちょこっと開けて確認します。多少焦げても下に玉ねぎが敷いてあり蒸し焼きなので、美味しく食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996009
