栄養満点!簡単カレーかきあげ
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
子どもが大好きなカレー味で野菜がたっぷり入ったかき揚げを作りました。卵もなしでアレルギーにも安心です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてもらうために、味付けを考え、カレー味にしました。アレルギーの人でも食べられるように工夫しました。
栄養満点!簡単カレーかきあげ
子どもが大好きなカレー味で野菜がたっぷり入ったかき揚げを作りました。卵もなしでアレルギーにも安心です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてもらうために、味付けを考え、カレー味にしました。アレルギーの人でも食べられるように工夫しました。
作り方
- 1
材料を切る
硬いものは賽の目切り。その他は千切り -
- 2
〇を混ぜて、てんぷら粉を作り、1を混ぜる
-
- 3
油を熱して、適温になったら、お玉で形を整えた2を揚げる。途中で裏返して両面しっかり揚げる
-
- 4
キッチンペーパーで余計な油を切る。好みで少し塩をふる
-
- 5
お好みで※の材料やホタテなどを加えても美味しいです
コツ・ポイント
カラっと揚げるためには、粉を冷たい水(または氷を入れる)で作ること。野菜は、細かく切ると食べやすいです。
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