魚焼きグリルで簡単！椎茸ステーキ！
ど根性、富樫 @cook_40283910
簡単で美味しい一品です。酒の肴に最適、おかずの一品でもいいかも。バター醤油で食べても美味しいかも！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました。
魚焼きグリルで簡単！椎茸ステーキ！
簡単で美味しい一品です。酒の肴に最適、おかずの一品でもいいかも。バター醤油で食べても美味しいかも！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
椎茸を、傘の部分と軸の部分と切り離す。
-
- 2
傘の部分に、米のように包丁でスジを入れる。
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- 3
軸の部分と、石づきの部分を切り離す。
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- 4
魚焼きグリルに傘の部分と、軸の部分を置く。
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- 5
上段、下段とも中火くらいで、2〜3分程焼き傘のスジが開いたことを確認する。
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- 6
開いていたら、ひっくり返す。
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- 7
また、中火で2〜3分程焼く。椎茸の傘の部分から水が出て、中まで焼けていたら器に盛り完成。
-
- 8
醤油と、一味（七味でも可）を振り食べる。
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コツ・ポイント
作る前に椎茸は、キッチンペーパーや布巾で軽く拭きましょう。水洗いは椎茸の風味などが飛ぶそうなのでやめましょう。
半生にならない様、気を付けましょう。
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