簡単おかず:ザクザクアーモンドから揚げ
カドズキッチン @cook_40218861
片栗粉でザクザク感はありますが、ナッツでより一層食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
いつものから揚げを少しアレンジしました
簡単おかず:ザクザクアーモンドから揚げ
片栗粉でザクザク感はありますが、ナッツでより一層食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
いつものから揚げを少しアレンジしました
作り方
- 1
保存袋に一口大に切った鶏肉、醤油、酒、ニンニク、ショウガを入れて揉み込みます
- 2
揉み込んだ鶏肉は冷蔵庫にて30分から1時間程寝かし味を染み込ませます
- 3
衣はアーモンドを細かく砕き、片栗粉に混ぜます
- 4
浸けた鶏肉を衣にまとわせて、油で全体キツネ色になるまでじっくりと揚げて完成です
コツ・ポイント
衣にナッツを加えると食感も変わり楽しめます
アーモンドはお菓子作り用に売ってる物を使うと砕く手間が省けます
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