米粉de♪りんごケーキ
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使用！
混ぜて焼くだけだから簡単♪
このレシピの生い立ち
たくさんあるりんごを消費したくて。
作り方
- 1
●印の材料使用=りんごをいちょう切りして(皮を一部残す)耐熱容器に入れ砂糖・レモン汁をまぶす
- 2
工程1をふんわりラップをしてレンジ600ｗで4分ほど加熱し、飾り部分を取り置きして、冷ましておく
-
- 3
オーブンを180℃で予熱する。
- 4
〇の材料使用=別ボウルに卵を入れほぐしたらきび糖とオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる
-
- 5
◎印の材料使用=工程4に米粉とベーキングパウダーを加え混ぜる※ふるいにかけなくて大丈夫です(あればヨーグルトも入れる)
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- 6
粉っぽさが残っているところへ工程2のりんごを汁ごと全部加えて(飾り用は別)ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
カップ7～8分目ぐらいまで生地を入れて、飾りりんごを乗せる
-
- 8
180度に予熱したオーブンで約20分焼き、串を刺して生地がつかなければ出来上がり
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コツ・ポイント
こめこはふるいにかけずーと混ぜない大丈夫です
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