味付け簡単☆残り物酢の物
適当やろう @cook_40296446
家に残ったお野菜が素敵な酢の物サラダになります！
このレシピの生い立ち
酢の物はハードルが高いと思っていたのですが、型にはまらず自分なりでいいや〜と何回か作ってみて、これぐらいが丁度いいなと思いました！是非試してみてください！
味付け簡単☆残り物酢の物
家に残ったお野菜が素敵な酢の物サラダになります！
このレシピの生い立ち
酢の物はハードルが高いと思っていたのですが、型にはまらず自分なりでいいや〜と何回か作ってみて、これぐらいが丁度いいなと思いました！是非試してみてください！
作り方
- 1
きゅうりをスライサーでスライス
-
- 2
にんじんをスライサーでスライスしたあと
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- 3
てきとうにまとめて千切り
-
- 4
こんな感じです
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- 5
きゅうりとにんじんをまとめて、塩大さじ1をまぶして軽く揉む(30分程度しんなりするまで放置)
-
- 6
乾燥わかめを水で戻す
(戻しすぎたのでお味噌汁にも使いました笑) -
- 7
玉ねぎもスライサーでスライスし水に30分程度したし辛味を取ります
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- 8
きれいな布を用意します
-
- 9
すべての野菜、わかめの水気を軽く絞り取ります
-
- 10
こんな感じになりました
-
- 11
★を入れて混ぜます
(ポイント!!塩もみしたお塩が効いているのでお塩は追加して足しません) -
- 12
お好みでゴマを入れます
出来上がり -
コツ・ポイント
酸っぱさ控えめなので、子供達もバクバクサラダ感覚で食べれます
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