ラムレーズンのベイクドチーズケーキ
芋栗南瓜love♡ @cook_40176412
いつものチーズケーキに飽きてきたら、アレンジしたこちらを作ってみてはいかがでしょう？
混ぜるだけなので誰でもできますよ♪
このレシピの生い立ち
余ってたクリームチーズを使い切りたかったので♪
家にあったレーズンとキャラメルソースも入れてみました〜(^^)
ラムレーズンのベイクドチーズケーキ
いつものチーズケーキに飽きてきたら、アレンジしたこちらを作ってみてはいかがでしょう？
混ぜるだけなので誰でもできますよ♪
このレシピの生い立ち
余ってたクリームチーズを使い切りたかったので♪
家にあったレーズンとキャラメルソースも入れてみました〜(^^)
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻して、よく混ぜる。
- 2
そこへ砂糖を入れ、よくすり混ぜる。
- 3
常温に戻した卵を入れてよく混ぜる。
- 4
そこへ牛乳を加えさらに混ぜる。その後レモン汁も加え混ぜる。
- 5
米粉（薄力粉でも可）をふるい入れ、ヘラできるように混ぜる。
- 6
レーズンのラム酒漬けとキャラメルソースを加えて軽く混ぜる。
- 7
【ボトム作り】
- 8
ビスケットを砕き、そこへ溶かしバターを入れ、よく馴染ませる。
- 9
型にクッキングシートをひき、そこに先程のビスケットを入れ、スプーンで押し固める。
- 10
その上にゆっくりと生地を流し入れる。
- 11
生地の上にキャラメルソース（分量外）をかけ、箸でマーブル模様にする。
- 12
170度に余熱したオーブンで30〜40分程度様子を見ながら焼く。
- 13
粗熱がとれたら、冷蔵庫で2〜3時間冷やしたら出来上がり♪
もちろん待ちきれない人は焼き立てを食べてみても〜(^^)
コツ・ポイント
常温に戻し、よく混ぜること！
ただそれだけです(*^^*)
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みなちゅん -
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