作り方
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材料です。
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フライパンに⑥油 を敷き①牛バラ肉 を炒めます。(中火)
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- 3
①牛バラ肉 に焼き色がついたら、②しめじ と③えのき を加え炒めます。(中火)
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- 4
全体に火が通ったら④鰻のタレ を和え炒めます。(弱火)
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- 5
⑤山椒 を加え出来上がりです。
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コツ・ポイント
鰻のたれと山椒の量を増すと、鰻の蒲焼の風味により近付きます。
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