米粉のアボカドバナナチョコタルト

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

アボカドとバナナで濃厚なチョコレートタルト♡パフェグラスにアボカドチョコだけ入れてデザートにも♪グルテンフリー!
このレシピの生い立ち
アボカドでチョコレートタルト作り♪

米粉のアボカドバナナチョコタルト

アボカドとバナナで濃厚なチョコレートタルト♡パフェグラスにアボカドチョコだけ入れてデザートにも♪グルテンフリー!
このレシピの生い立ち
アボカドでチョコレートタルト作り♪

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材料

12cmタルト型
  1. 米粉 60g
  2. オートミール 25g
  3. ☆砂糖 3g
  4. ベーキングパウダー 1g
  5. ☆油 20g
  6. 牛乳豆乳 30g
  7. アボカド 1個
  8. バナナ 1本
  9. ♡塩 ひとつまみ
  10. ココアパウダー 大さじ2
  11. ラム 小さじ1
  12. ♡バニラ香料 少し
  13. ♡メープルシロップ 大さじ2〜
  14. バナナの輪切りや好きなフルーツなど トッピングに少し
  15. ココアパウダー トッピングに少し

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料を順番に入れてゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    タルト型に薄く油を塗って生地を入れて指で押しながら敷き詰める。

  3. 3

    焼いている途中に生地が反り返るのを防ぐためにフォークでまんべんなく底に穴を空ける。

  4. 4

    天板に乗せて170度に予熱したオーブンで25分焼く。焼けたら型からそーっと取り外し、網の上で冷ましておく。

  5. 5

    アボカドを1口サイズにカット。

  6. 6

    バナナを輪切りに。トッピング用に輪切りを4つだけとっておく。

  7. 7

    フードプロセッサーに⑤と⑥、♡の材料を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。トッピングにとっておいたバナナは入れない。

  8. 8

    ⑦をタルト生地に入れてゴムベラなどで表面を平らにする。

  9. 9

    粉ふるいや茶こしの上からココアパウダーをパラパラとかける。

  10. 10

    トッピングにとっておいたバナナと、好きなフルーツなどを飾って完成♪

  11. 11

    冷蔵庫で冷やしてから、好きな大きさにカットする。

コツ・ポイント

ラム酒は入れなくてもOK。メープルシロップはもっと増やして味見しながら好きな甘さに調節しても♪バナナは入れなくてもOK。タルトは割れやすいので、なるべくあら熱が冷めてから型からそーっと取り出す。型に油をしっかりめに塗るとより取り外しやすい。

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甘さ油控えめ、発酵食品を使ったり、体に優しいお料理やお菓子の気まぐれ創作レシピです^^YouTubeで可愛いイラストも満載のほっこりレシピ動画も公開中✨「みーちゃんわーるど」で検索すると見られます! https://www.youtube.com/channel/UCRKaq1sTUdkgUxlnXgS-hVg
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