茄子とさつま揚げの煮物♪
京たまご @kotama12
茄子とさつま揚げをさっと煮ました♪茄子がとろとろ、さつま揚げの塩味でちょうどいい味になります♪冷やしても美味♪
このレシピの生い立ち
冷やしても温めても美味しい煮物です。
茄子とさつま揚げの煮物♪
茄子とさつま揚げをさっと煮ました♪茄子がとろとろ、さつま揚げの塩味でちょうどいい味になります♪冷やしても美味♪
このレシピの生い立ち
冷やしても温めても美味しい煮物です。
作り方
- 1
茄子は、長さ半分に切ってから縦8等分に切ります。水にさっとつけます。さつま揚げは、半分か大きければ3等分に切ります。
-
- 2
●印をあわせて煮立てます。
-
- 3
煮立ったら茄子を入れます。
-
- 4
少し茄子がしんなりしたら、さつま揚げを加えます。フツフツと10分ほど煮ます。
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- 5
10分煮ると、茄子はとろとろ、さつま揚げはふっくらと仕上がります。
-
- 6
温かくても冷やしても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
茄子はよく煮ると（10分）とろとろに仕上がります。柔らかさはお好みで。
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