さつま揚げ入り切り干し大根煮
切り干し大根煮にさつま揚げを入れました。
このレシピの生い立ち
油揚げを買い忘れてしまいさつま揚げがあったので入れてみました。
作り方
- 1
切り干し大根は袋に記載されている時間で水に戻します。
- 2
人参とさつま揚げは適当な大きさに切ります。
- 3
鍋に油を敷きニンジンを炒め、水気を切った切り干し大根を入れ炒め★を入れます。
- 4
さつま揚げを入れ沸騰しましたら弱火にし（落し蓋をして）汁気が少なくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
しっかり切り干し大根を水で戻すことです。
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