カリカリパスタ

あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

お酒のお供にも最高の一品です☆
このレシピの生い立ち
とあるお店のフードで好きだったので自分でも作れないかなと思い、料理好きの友人に聞き作ってみました。難しいと思っていたけどすごく簡単でした☆

カリカリパスタ

お酒のお供にも最高の一品です☆
このレシピの生い立ち
とあるお店のフードで好きだったので自分でも作れないかなと思い、料理好きの友人に聞き作ってみました。難しいと思っていたけどすごく簡単でした☆

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材料

1〜3
  1. サラスパ 適量(60g程度)
  2. 多め
  3. 塩コショウ 2〜3振り適量
  4. 味の素(無くても可) お好みで

作り方

  1. 1

    160度くらいに熱した油にパスタを入れます。量は少な目。油の量は1cm位が目安

  2. 2

    きつね色になる位(30秒程度)でキッチンペーパーにあげて油を切る。程よくして調味料をかけて完成!

  3. 3

    ペーパーを入れたコップに入れて食べるのも雰囲気あって良き☆

コツ・ポイント

パスタは細めの方が芯があって良いかもと個人的に。今回はサラスパと1.4mmで作ってみましたが、後者はよりスナック感が強い印象☆個人的にはサラスパが良き!
程よく油を取るのが良い!火も全体に!
塩コショウ以外でもアレンジが出来そうな一品です!

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のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。
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