4年前に覚えた♡簡単♡空芯菜のうまっ炒め
魅惑星ジーン @cook_40180345
ご飯がすすむ！食感も楽しくて美味しい空芯菜♪中が空洞になってるからこその食感を生かして、スピード命でうまっ炒めしましょ☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べる青菜の炒め物が大好きですが、ちょっとお値段が…笑
野菜直売店で買った空芯菜を青菜の炒め物をイメージしてつくりました☆
4年前に覚えた♡簡単♡空芯菜のうまっ炒め
ご飯がすすむ！食感も楽しくて美味しい空芯菜♪中が空洞になってるからこその食感を生かして、スピード命でうまっ炒めしましょ☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べる青菜の炒め物が大好きですが、ちょっとお値段が…笑
野菜直売店で買った空芯菜を青菜の炒め物をイメージしてつくりました☆
作り方
- 1
空芯菜をさっと洗います
-
- 2
ニンニクはみじん切りにします。
空芯菜は5cmぐらいの長さに切ります。 - 3
ごま油をフライパンにいれ、ニンニクもいれて、強火にかけ、ニンニクがぷくぷくしてきたら、茎の部分を先にいれます。
-
- 4
茎の部分全体にごま油がコーティングされ、ややしんなりとしてきたら、葉の部分をいれます。
＊私のフライパン小さすぎました。 -
- 5
葉の部分をいれてひと混ぜしたら、調味料をいれていきます。
最後に醤油をひとかけしたら、直ぐに火から下ろして下さい。 -
コツ・ポイント
終始強火で、炒めている時間は1分30秒くらいです。
ごま油とニンニクの香りで食欲がさらにまします♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
夏！空心菜と花椒（ホアジャオ）炒め 夏！空心菜と花椒（ホアジャオ）炒め
空心菜（コンシンツァイ）が大好きです。ぜひ花椒（ホアジャオ）で炒めてみてください。ビールでも白いご飯でもいけます。
サラダボウル -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21088267
