冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。

かぼちゃは適当な大きさに切って、電子レンジで7~10分、柔らかくなるまでかける。

❷を熱いうちに軽く潰し、☆を入れて更に潰す。

オーブンを予熱で200℃に温めておく。

❶を8等分に切る。
半分を、フォークで刺す。

❺のもう半分は、包丁で3本切れ目を入れる。

❺の上に❸を適量のせ、❻をかぶせ、周りをフォークでおさえて綴じる。

クッキングシートを敷いた鉄板にのせ、表面に卵黄を塗る。

オーブン200℃で10分焼き、180℃に下げて8分、焼き色がつくまで焼く。