♬家にある調味料で、あっさりおでん♬

なまちょこれいと @cook_40163703
白だしとオイスターソースで味つけしたおでんです。あっさりおいしい♪
このレシピの生い立ち
白だしをベースにオイスターソースを足して、味つけしたらおいしいかな〜、と思いつき考えました。
♬家にある調味料で、あっさりおでん♬
白だしとオイスターソースで味つけしたおでんです。あっさりおいしい♪
このレシピの生い立ち
白だしをベースにオイスターソースを足して、味つけしたらおいしいかな〜、と思いつき考えました。
作り方
- 1
鍋に、出汁を用意する。中火弱で加熱。
- 2
温まったら、白だし、オイスターソースを入れて、よく混ぜる。
- 3
おでんだしを完全に冷ます。
- 4
3に、下茹でした熱々の大根、熱々のこんにゃく、熱々のゆで卵、お好きな具材を入れて、弱火でコトコト1時間煮る。
- 5
火を止めて、冷めるまで放置。
- 6
再び弱火でコトコト1時間煮てできあがり。
- 7
わが家では、工程4で、にんじん、長ねぎを入れて煮ています。
コツ・ポイント
おでんだしを作ったら、完全に冷ます。完全に冷めたおでんだしに、下茹でした熱々の大根、熱々のこんにゃく、熱々のゆで卵を入れて煮る。昆布やソーセージを入れるとよりおいしくなります。
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