コーヒーシロップで本格派☆珈琲スコーン♫
mayu_koレシピ @cook_40363545
引き立て珈琲の香りがする珈琲スコーンです。
希釈系コーヒー『テンスカフェ』を使用。
簡単で本格的な深い味わいがあります。
このレシピの生い立ち
コーヒーの風味とコクが引き立つ珈琲スコーンを作りたくて作ってみました。
コーヒーシロップで本格派☆珈琲スコーン♫
引き立て珈琲の香りがする珈琲スコーンです。
希釈系コーヒー『テンスカフェ』を使用。
簡単で本格的な深い味わいがあります。
このレシピの生い立ち
コーヒーの風味とコクが引き立つ珈琲スコーンを作りたくて作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、オートミール 、塩、ベーキングパウダーをボールに入れて混ぜ合わせる。
- 2
①にバターを細かくして混ぜ、手で粉類とバターを擦り合わせながらサラサラ状にしていく。
-
- 3
②に希釈系コーヒー、牛乳、練乳、砕いた胡桃、レーズンを加えて捏ねないように混ぜ合わせてひとまとめにする。
-
- 4
打粉をしながら生地を3等分にし、
伸ば棒で伸ばす。これを3回繰り返してひとまとめにし、ラップに包む。 -
- 5
生地を冷蔵庫で30分寝かせる。
- 6
2cmの厚さに型抜きをし、表面に牛乳を塗る。
-
- 7
余熱したオーブンに入れて180℃15分〜20分焼いて程よく焦げ目がつくまで焼く。
-
- 8
焼けたらオーブンから出して冷ますと出来上がり。
-
- 9
今回は『テンスカフェ』と言う商品を使いましたが、他の希釈系コーヒーでも大丈夫だと思います。
是非、試して見て下さい！ - 10
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【mayu_ko_227】フォロー＆いいね。嬉しいです！ - 11
オレンジページnetでブログを担当する事になりました！
スコーン作りの奮闘記を執筆します？よろしくお願いします♡ -
コツ・ポイント
10倍希釈系コーヒー『テンスカフェ』を使って簡単に珈琲豆の引き立ての香りがするスコーンを作りました。粉系珈琲では味わいコクと風味が出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095073
