作り続けてきたスコーン♡
ゆめりの @cook_40026710
数えきれないほど作ってきたレシピを友人のリクエストでアップ！
焼きたてを2つに割ってジャム＆クロテッドクリームでどうぞ
このレシピの生い立ち
色んなレシピでスコーンを作ってきましたが、このレシピがやっぱり美味しいので作り続けています。
朝食にハムやチーズレタスを挟んでもOKです！
作り続けてきたスコーン♡
数えきれないほど作ってきたレシピを友人のリクエストでアップ！
焼きたてを2つに割ってジャム＆クロテッドクリームでどうぞ
このレシピの生い立ち
色んなレシピでスコーンを作ってきましたが、このレシピがやっぱり美味しいので作り続けています。
朝食にハムやチーズレタスを挟んでもOKです！
作り方
- 1
材料を計量してオーブンを２３０度に予熱する
天板にペーパーをひく -
- 2
粉類をふるって砂糖、塩を入れよーく混ぜる
-
- 3
バターを入れつぶしたりすり混ぜる
-
- 4
牛乳を少し残して入れ練らないように手早くひとまとめにする
-
- 5
打ち粉をふった台にのせ、３回ほど折りたたむ
優しく１～２センチの高さに形作る -
- 6
型で抜く
-
- 7
残りはたたみながらナッツを入れたりして、型で切りふんわりと３個ぐらいにまとめる
-
- 8
牛乳をぬり、抜いたところに触れないように並べて、２３０度１０分、２００度８分焼く
-
- 9
焼き上がりは底面も確認をしてね
-
- 10
まとめて冷ますとパサつきません
-
コツ・ポイント
牛乳を入れてからは手早く優しく！
途中でオーブンは開けないでね！
バターは有塩を使っていますが、無塩で塩を増やしてもいいと思います。
トッピングは手軽にギリシャヨーグルトも良いですね！
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nowhere69
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