かんたんスコーン
ハイビまま @cook_40035271
焼きたてのアツアツをどうぞ。お好みでジャム・メープル・バターをのせてくださいね。
このレシピの生い立ち
某ファーストフード店の「ビスケット」が急に食べたくなったので、それに近いものを作ろう！と思ったのがきっかけです。
かんたんスコーン
焼きたてのアツアツをどうぞ。お好みでジャム・メープル・バターをのせてくださいね。
このレシピの生い立ち
某ファーストフード店の「ビスケット」が急に食べたくなったので、それに近いものを作ろう！と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
①薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・塩をふるい、バターを入れ、スケッパーなどで細かく切るようにしながら粉と混ぜ合わせる。
- 2
②バターが細かくなったら、手でこすり合わせて混ぜる。バターの粒が無くなるまでサラサラに混ぜ合わせる。
-
- 3
③牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで練り混ぜる。
- 4
④生地がなめらかになるまで折りたたむようにして混ぜる。
ラップで包み、冷蔵庫で３０分ねかせる。 -
- 5
⑤打ち粉をした台の上で２ｃｍの厚さにのばす。口径７ｃｍのコップで生地を抜く。
-
- 6
⑥オーブンシートを敷いた天板に並べて、つや出し用の牛乳（分量外）をハケで塗る。
２２０℃に温めておいたオーブンの温度を２００℃に下げ、約２０分焼く。
コツ・ポイント
必ず、型抜きすること。
そのまま手でまとめてもキレイな断面が出来ませんｗ
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