フライパンでダマなしホワイトソース♪
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330
気をつけるのは火加減だけ！フライパンでダマなしホワイトソースです♪最小限の材料であっさりホワイトソース( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作ろうと思って、レシピを見るのが面倒くさくて…自分で覚えれそうな分量でやってみました( ˊᵕˋ )洗い物最小限、失敗しなさそうなやり方を考えながら行き当たりばったりですが、何とか上手く出来ました♡
アプリでひらく作り方
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分量は1人分なので、必要に応じて人数分増やしてくださいね。ちなみに今回は2人分で作ってます♪
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フライパンにマーガリンを入れます♪
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火をつけて、弱火でマーガリンを溶かしましょう♪※弱火です！
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マーガリンが溶け切ったら火を止めます！←ここポイント！
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小麦粉を入れましょう♪
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ヘラでマーガリンと小麦粉を混ぜます。押しつぶすように練り混ぜると馴染むのが早いです♪
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満遍なく混ざったらこんな感じ♪カスタードみたい
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牛乳を少量入れます♪全量入れずに少しだけ。全体を滑らかにする大事なポイントです♪
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見た目、分離？？という感じでも大丈夫ですよ♪
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⑧同様に少量入れて、混ぜます。
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こんな感じですね♪
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残りの牛乳を、ヘラで混ぜながら入れましょう♪
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火をつけます。弱火〜中火です。ここからひたすら混ぜますが、ヘラを縦に動かしながら、それを左右に。ジグザグに動かします♪
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フライパンの底が見えそうなくらい、軽いとろみがつくくらいで弱火に変えて様子をみましょう♪好みの固さになったら出来上がり♡
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その後に使う用途によって、塩こしょうで味を付けてもOKです♪
コツ・ポイント
急がないこと♪火をつけるタイミング、消すタイミング、火加減さえ気を付ければ大丈夫です♪
リアクション
レシピ作者
美味しく作りたいけど、洗い物はできるだけ少ない方がいいし、出来るだけ難しくない方がいい…。家にあるもので簡単に出来る何かがいい…。張り切って買った調味料は使い回したい！毎日する料理だからこそ、「簡単にしたい」し、ちょっと張り切ったとしても内容より「やった感」が欲しい笑ちょっとした事で自分が、毎日の料理を楽しく、気楽にさせることが出来たらラッキーだなヾ(●︎´ε `●︎ )ゞっていうレシピです笑
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