低糖質なおからカスタードクリーム
低糖質もーこ @cook_40102892
昭和タイプのぽてっとしたカスタードクリームをおからパウダーを使い低糖質にしてみました。
このレシピの生い立ち
昔のぽてっとしたカスタードクリームが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
全てをミキサーで混ぜる。
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- 2
①を耐熱容器に入れラップ無しレンジ600w2分30秒加熱したら取り出し混ぜる（まぁまぁ固まったぐらいまで）
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- 3
②の粗熱が取れたらミキサーに入れ混ぜなめらかにする。固いようなら牛乳を足して下さい。味見をして塩や甘味料など調整する。
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- 4
【注意】クリームが熱いままミキサーに入れて蓋をして混ぜたら爆発するので注意です！！！
- 5
【栄養成分】160g
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- 6
☆倍量の場合☆
レンジ600w3分→混ぜる→2分→ミキサーで滑らかにする。 -
コツ・ポイント
味がしまるので塩をお忘れなく。
卵は卵黄2個で代用すると濃厚になります。
牛乳とバターは生クリームで代用出来ます。
砂糖やラカントの場合35g〜45gかな？
クリームを加熱し過ぎてもミキサーで混ぜると滑らかになるのでご安心ください。
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その他のレシピ
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