超！低糖質☆おからスイートポテト風
低糖質もーこ @cook_40102892
【糖質制限のおやつに】ﾉﾝﾌﾗｲﾔｰで作るｺｰﾋｰが隠し味のスイートポテトもどきです。1人前糖質約1g。
このレシピの生い立ち
芋焼酎牛乳割りが焼き芋の味に似ているので、芋焼酎で香りづけし作っていたのですが、家に芋焼酎がある人は少ないかもと思い変更。数十年前カルアミルクを飲んだときに、焼き芋みたいな味！と思ったのを思い出してコーヒーを隠し味にしました。
超！低糖質☆おからスイートポテト風
【糖質制限のおやつに】ﾉﾝﾌﾗｲﾔｰで作るｺｰﾋｰが隠し味のスイートポテトもどきです。1人前糖質約1g。
このレシピの生い立ち
芋焼酎牛乳割りが焼き芋の味に似ているので、芋焼酎で香りづけし作っていたのですが、家に芋焼酎がある人は少ないかもと思い変更。数十年前カルアミルクを飲んだときに、焼き芋みたいな味！と思ったのを思い出してコーヒーを隠し味にしました。
作り方
- 1
★をダマがなくなるまで混ぜる。（コーヒーは指の腹で擦りながら入れる）ノンフライヤーを180度で予熱しておく。
-
- 2
直径5cmのアルミカップに入れる。このレシピは2カップ分です。
-
- 3
お芋型にする時はアーモンドミルクを30gにすると作りやすいです。もしかしたら40gでも生地を冷やすといいのかも…。
-
- 4
卵黄を塗り、ごま塩をふる。
ノンフライヤーで180度、8分にしておきます。 -
- 5
焼いている途中で焼き色を確認してみて、焼けていたら完成です。
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コツ・ポイント
薄い茶色になりますが、コーヒーを小さじ1/4にしても美味しいです。冷やして食べるのがオススメです。
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