ブロッコリーのマスタードカレーサラダ
EMIラク @cook_40326310
手間なしサラダ。マスタードを加えると味が引き締まって美味しい♬
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大きくて安かったので、パクパク止まらなくなる系の味にしたかった。
ブロッコリーのマスタードカレーサラダ
手間なしサラダ。マスタードを加えると味が引き締まって美味しい♬
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大きくて安かったので、パクパク止まらなくなる系の味にしたかった。
作り方
- 1
ブロッコリーをレンジで3分蒸す。(量と好みによります。大きな一株だと3分で少し柔らかめ。)
- 2
みじん切りした玉ねぎをAで和える。
- 3
さらにブロッコリーを加え、冷蔵庫で冷やしたら、塩胡椒で味を整えていただきます♬
-
- 4
カリフラワー版。キャベツ、セロリ、玉ねぎで。キャベツは塩で揉み、そのほかの作り方はブロッコリーと同じです。
-
コツ・ポイント
固めのブロッコリーがよいときは、レンジ2分から2分半くらいで。私は https://amzn.to/3uvlpG7 のレンジ用野菜蒸し器を使っています。また砂糖ですが、私はラカントを使っています。
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