ハムのマリネ
yumi_hoshi @cook_40051180
きゅうりの代わりに大根でも
このレシピの生い立ち
玉ねぎがからいという娘のために、玉ねぎの下処理と、甘目のマリネ液を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、ぬめりがなくなるまで洗う。きゅうりは板ずりして、薄くきる。ハムは8等分する。
- 2
野菜に分量外の塩をふり、しばらくおき、水分をしっかりしぼる。
- 3
マリネ液につける
コツ・ポイント
野菜から水分がでてマリネ液が薄まるので、あらかじめ分量外の塩でもんで水けをしぼっておく。新玉ねぎなら洗わなくてOK。
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