まさかの、なすチー！！
ケチャ＆ウル @kecha_uru
香ばしい生姜醤油ととろりチーズ。まさかの組み合わせにびっくりな美味しさです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思いつき作ってみたらヒット！
まさかの、なすチー！！
香ばしい生姜醤油ととろりチーズ。まさかの組み合わせにびっくりな美味しさです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思いつき作ってみたらヒット！
作り方
- 1
調味料を合わせておけば、材料はこれだけ。
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- 2
ナスは洗ってヘタをとり、繊維に沿って太めの棒状にカットします。（写真は2本分です）
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- 3
フライパンにゴマ油とナスを加えてから点火。弱めの中火で炒めるというより「焼く」。（しんなりしたら数回裏返すイメージ）
- 4
香ばしくしんなりとしてきたら、合わせ調味料をざっと加える。
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- 5
仕上げにちぎったチーズをのせる。予熱でとろけます。
-
- 6
ざっくり混ぜて盛り付ける。
- 7
帰宅遅いお父さん向けレシピ
あらかじめ4まで作っておき、ちぎったチーズと交互に器に盛り付ける。食べる前にレンチンする。
コツ・ポイント
・ナスは加熱時に大量の油を吸いますが、少ない油でも「炒める」というより「じんわり焼く」ことでとろり香ばしく仕上がります♫
・スライスチーズは薄いので予熱で十分溶けてくれる上、香りも損なわれない。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21120603
