作り方
- 1
鶏胸肉2枚皮を取り除く。筋も気にかけてなるなら取り除いて下さい。
後半分に切ります。 -
- 2
ラップをして麺棒などで叩いて薄く延ばします。
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- 3
両面に軽く塩胡椒して片栗粉まぶして大葉2枚ととろけるスライスチーズ1枚乗せて折りたたみます。
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- 4
ラップをかけ、更に叩いて薄く伸ばす。
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- 5
小麦粉をまぶして余分な粉を叩き、卵液（水大さじ1入れ混ぜておく）
パン粉にくぐらせ180°弱の油で揚げ焼きします。 -
- 6
タレはケチャップ大さじ1、梅肉大さじ1。好みでタバスコ少々入れます。
-
- 7
タレはお好みで砂糖など、お子様にはタバスコ無しで良いと思います。
コツ・ポイント
片栗粉まぶして大葉など巻いて下さい。熱で接着力増します。後お肉叩く事で柔らかくなります。
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塩コショウをかけ過ぎると、肉の旨みが薄れるので注意！揚げるときにチーズがはみ出さないように、良く閉じることが大事です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21121263
