サッポロ一番 鶏だんごほうれん草なべ
昆布だしの効いたしょうゆスープで楽しむ上品なつくね鍋。豆腐を加えたつくねがふんわりやわらか！2つの具材で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
鶏つくねとほうれん草のシンプルなしょうゆ鍋。チキンベースの「サッポロ一番 しょうゆ味」のスープに、昆布だしを効かせた寄せ鍋風の深い味わいです。鶏つくねは豆腐をたっぷりと加えることで、低コストなうえにふわふわ食感に仕上がります。
サッポロ一番 鶏だんごほうれん草なべ
昆布だしの効いたしょうゆスープで楽しむ上品なつくね鍋。豆腐を加えたつくねがふんわりやわらか！2つの具材で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
鶏つくねとほうれん草のシンプルなしょうゆ鍋。チキンベースの「サッポロ一番 しょうゆ味」のスープに、昆布だしを効かせた寄せ鍋風の深い味わいです。鶏つくねは豆腐をたっぷりと加えることで、低コストなうえにふわふわ食感に仕上がります。
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
-
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 3
ほうれん草は食べやすい長さに切る。
- 4
ボウルに鶏ひき肉、<2>、塩、ごま油を入れてこね混ぜる。
- 5
土鍋にだし昆布、分量の水を入れてしばらくおき、昆布が戻ったら中火にかける。
- 6
<5>の鍋が沸騰直前になったら昆布を取り出してみりんを加え、<4>を大さじ1程度ずつ手にとって丸めて入れる。
- 7
つくねに火が通ったら、中央をあけて<3>を入れて煮る。
- 8
ほうれん草に火が通ったら、火を止めて添付の粉末スープ、特製スパイスを入れて調味する。
- 9
＜〆はコレ！＞
具材が残っているうちに片側によせて麺を入れて煮る。スープが濃い場合は水（200ml～）を加える。 -
コツ・ポイント
手順9で水を加える際は、お好みの味の濃さに調整してください。〆の麺は具材と一緒にいただくと、ボリュームもあって、おいしくいただけます♪
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